كباب لحم مفروم مقلي

 

كباب لحم مفروم مقلي ... يعتبر كباب اللحم من أشهى وألذ وصفات الكباب، وطرق تحضيره سهلة جداً، جربيه على طريقة مطبخ سيدتي مقلي، وقدميه على سفرة غداء اليوم

تعلمي أيضاً:  كباب الحلة بالبطاطس

وقت الطهى

60 دقيقة

يكفي ل

6 أشخاص

المقادير

- لحم مفروم : 2 كيلو
- البصل : 4 حبات (مفروم)
- بقدونس : حزمة ونصف (مفروم)
- ملح : رشّة
- بهارات مشكلة : رشّة
- الكرفس : حزمة (مفروم)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير

1. 1- اخلطي اللحم المفروم مع البصل، البقدونس والكرفس في وعاء كبير.
2. 2- نكهي بالملح والبهارات المشكلة وادعكي المكونات بيديك حتى تتماسك.
3. 3- ضعي خليط الكباب في وعاء مغطى في الثلاجة لساعتين من الوقت.
4. 4- بللي يديك بالقليل من الماء ثمّ شكّلي الكباب على شكل دوائر أو أصابع.
5. 5- سخّني مقدار من الزيت في مقلاة واسعة على النار.
6. 6اقلي الكباب حتى ينضج من الجهتين وقدميه.