طريقة عمل بيتزا الشوكولاتة والمارشميللو والفراولة

 

مقادير بيتزا الشوكولاتة والمارشميللو والفراولة

العجين:

• 3 أكواب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة زبادي
• 1 كوب حليب دافئ
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ½ ملعقة صغيرة بينكج بودر
• رشة ملح

الحشو:

• 2 كوب مارشيملو
• 2 كوب من الفواكه الطازجة
• 1 كوب شوكولاتة نوتيلا
• كوبان من شرائح الفراولة
• ½1 كوب من الشوكولاتة مقطعة صغير (مارس جالاكسي تويكس)
• 1 كوب من إم آند إم (m&m)

طريقة تحضير بيتزا الشوكولاتة والمارشميللو والفراولة

1. اخلطي الزيت مع الزبادي.
2. أضيفي الدقيق والخميرة والسكر والملح والبيكنج بودر.
3. ضعي الحليب الدافئ ببطء إلى أن يتماسك العجين واتركيها تتخمّر لمدة ساعة.
4. افردي العجين ثم ضعيه في الفرن عند درجة 180 لمدة 15 دقيقة.
5. ضعي شوكولاتة النوتيلا والمارشيملو، ثم أدخليها الفرن لمدة 5 دقائق.
6. أخرجيها وضعي عليها بقية الحشو.

يمكنك أن تزينيها بالشوكولاتة العادية والبيضاء أو بالفراولة كما في الصورة أو غير ذلك حسبما تفضلين.

طريقة عمل مهلبية الفراولة

 

مقادير مهلبية الفراولة

• كيلو فراولة مغسولة
• كوب سكر
• لتر حليب
• ⅓ كوب نشا
• ½ ملعقة صغيرة فانيليا
• ½ ملعقة صغيرة بشر ليمون

طريقة تحضير مهلبية الفراولة

1. قطعي الفراولة إلى أنصاف.
2. اغلي الحليب ثم أضيفي السكر وقطع الفراولة، واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
3. ضعي خليط الحليب والفراولة في الخلاط واهرسيهم جيدًا.
4. ذوّبي النشا في القليل من الماء.
5. ضعي خليط الفراولة مرةً أخرى على النار، ثم أضيفي النشا والفانيليا وبشر الليمون.
6. اتركي المهلبية على نار هادئة وقلبيها باستمرار حتى تغلظ.
7. ضعيها في أطباق التقديم، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لاتقل عن 6 ساعات.
8. زينيها بالكريمة المخفوقة والشوكولاتة المبشورة.

طريقة عمل كاسات الفراولة بالكريمة

 

مقادير كاسات الفراولة بالكريمة

• 2 ملعقة زبد
• 3 ملاعق كريمة حلويات
• كيس مارشميللو
• 4 ملاعق من كريم باستير "حضريها مسبقًا"
• كيلو فراولة
• 2 باكيت بسكويت دايجستف أو أولكر

طريقة تحضير كاسات الفراولة بالكريمة

1. اخفقي ثلث كمية الفراولة في الخلاط مع السكر دون كثير من الماء لتكون عصيرًا سميكًا
2. في الطاسة، أذيبي الزبد ثم ضعي الكريمة وهدئي النار جدًا
3. ضعي المارشميللو لتذوب فيها 
4. ارفعيها من النار واتركيها تبرد ثم أضيفي ظرف الكريم شانتيه واخفقي حتى تصبح كريمة مرتفعة
5. اطحني البسكويت نصف طحنة تجعله مكسرًا وليس ناعمًا جدًا
6. أحضري الكاسات التي ستقدمين فيها الحلى والكريمة والكريم باستير والفراولة وعصير الفراولة
7. ضعي نقاط من عصير الفراولة
8. رصي الطبقات طبقة بسكويت ثم كريم باستير ثم كريمة ثم قطع فروالة ونقاط من عصير الفراولة وكرري حسب طول الكاسة
9. اجعلي الطبقة العليًا من حبات الفراولة ونقاط من العصير وبعض البسكويت أو المكسرات

يمكنك الاستغناء عن الكريم باستير والاكتفاء بالكريمة كما في الصورة حسبما ترين

طريقة عمل كيكة الفراولة والموز السهلة

 

مقادير كيكة الفراولة والموز السهلة

• 60 قطعة بسكويت على شكل مربعات(حسب حجم الصينية)
• كيلو فراولة  طازجة مقطعة شرائح
• كوب موز مقطع شرائح
• ½ 3 كوب كريمة خفق سائلة
• ½ كوب سكر باودر
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• ¼ ملعقة صغيرة ملح

طريقة تحضير كيكة الفراولة والموز السهلة

1. في وعاء كبير ضعي الكريمة والسكر والفانيليا والملح واخفقهيا حتى يصبح الخليط كريميا
2. في صينية بايركس افردي طبقة من البسكويت ثم طبقة من الكريمة ثم طبقة من شرائح الموز والفراولة.
3. كرري حتى تنتهي الكمية وتكون الطبقة العليا من الكريمة ثم زينيها بالفراولة والموز
4. ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات ثم قدميها

يمكنك استخدام الكيك إما بواقي وهرسها أو خبز كيك منخفض الارتفاع واستخدامه بدلًا من البسكويت

طريقة عمل بافرواز الفراولة

 

مقادير بافرواز الفراولة

للتارت

• 3 أكواب دقيق
• كوب زبد
• كوب وربع سكر
• ربع ملعقة فانيليا
• بيضة

للحشو

• كوب ونصف كريمة أو كاسترد
• شرائح فراولة
• حبات توت

كريمة البرافليز

• نصف كيلو فراولة
• كوب سكر
• 4 أظرف جيلاتين شفاف أو فراولة أو توت
• كوب كريمة خفق
• ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة تحضير بافرواز الفراولة

1. أعدي الكاسترد بالطريقة العادية

كريمة البرافليز

1. جهزي الجيلاتين في الماء البارد
2. ضعي كوب سكر في وعاء مع نصف كوب ماء واتركيه على النار الهادئة حتى يغلي
3. صفي الجيلاتين من الماء ثم ضعيه مع مزيج السكر
4. قلبي حتى يتجانس تمامًا واتركيه لدقيقتين ثم ارفعيه من النار
5. اغسلي الفراولة وقطعيها شرائح
6. اخفقي الفراولة في الخلاط مع عصير الليمون حتى تصبح كريمية
7. أضيفي الفراولة على الجيلاتين واخفقي لدقيقة حتى يمتزجا
8. اتركي الخليط في حرارة الغرفة
9. في وعاء آخر، اخفقي الكريمة مع السكر حتى تصبح كريم شانتيه
10. أضيفي جيلي الفراولة على الكريمة ثم اسكبي الخليط في علبة محكمة واتركيها في الثلاجة لساعة أو أكثر

للتارت

1. اخفقي الزبد والسكر والفانيليا بالمضرب حتى يصبح القوام كريمي
2. أضيفي البيض للخليط
3. أضيفي الدقيق تدريجيًا واخفقي
4. اعجني بيديك حتى تتجانس، ثم اجمعي العجين على شكل كتلة وغلفيه واتركيها في ة الثلاجة لساعة
5. سخني الفرن لدرجة 170، وجهزي قوالب التارت مدهونة بزبد أو بورق خبز.
6. أخرجي العجين وانثري بعض الدقيق وافرديها بالنشابة (عصا العجين) ثم شكليها على هيئة دوائر بطرف كوب يناسب حجم قوالب التارت لديك وضعي كل دائرة في قالب من القوالب
7. اثقبي العجين داخل كل قالب لتفريغ الهواء فلا تنتفش
8. اخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق ثم أخرجيها واتركيها لتبرد تمامًا

الإعداد النهائي

1. استخرجي قالب التارت من قوالب الخبز ورصيها على صينية
2. ضعي ملعقة من الكريمة أو الكاسترد داخل كل قالب وافرديها بحرص
3. أخرجي كريمة البافرواز من الثلاجة وضعي منها على الكريمة أو الكاسترد بشكل كرة آيس كريم على كل قالب
4. زينيها بشرائح الفراولة والتوت
5. اتركيها في الثلاجة وقدميها باردة مع صوص الفراولة أو بدونه.

طريقة عمل كريب بالنوتيلا والفراولة والموز

 

مقادير كريب بالنوتيلا والفراولة والموز

• ¼ 1 كوب دقيق
• 3 حبات بيض
• ½ 1 كوب حليب
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• رشة ملح

الحشوة:

• كوب فراولة مقطع شرائح
• كوب موز مقطع شرائح
• ½ كوب نوتيلا

للزينة:

• ½ كوب سكر بودر
• صوص شوكولاتة

طريقة تحضير كريب بالنوتيلا والفراولة والموز

1. في وعاء كبير، اخلطي جميع المقادير ما عدا الفراولة والنوتيلا.
2. ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. ادهني المقلاة بالزبدة، ثم ضعيها على النار.
4. صبي الخليط حتى تتكون دائرة، ثم اتركيه لمدة دقيقتين، واقلبيه على الوجه الآخر واتركيه لمدة دقيقتين.
5. كرري العملية حتى تنتهي كمية العجين.
6. ادهني الكريب بالنوتيلا، وضعي شرائح الفراولة، واطويها بالشكل الذي ترغبين فيه.
7. زيني الكريب بصوص الشوكولاتة من الخارج والسكر البودر.

طريقة عمل سموثي الفراولة

 

مقادير سموثي الفراولة

• ½1 كوب لبن
• 250 جرام فراولة، مقطعة، زائد كمية إضافية للتقديم
• 3 مغارف آيس كريم فانيلا

طريقة تحضير سموثي الفراولة

1. ضعى جميع المكونات فى الخلاط الكهربائى.
2.  اخلطيهم حتى تحصلى على مزيج متجانس. قسمى المزيج على 6 أكواب صغيرة وقدميهم مع الفراولة الإضافية.

طريقة عمل كيك الفراولة

 

مقادير كيك الفراولة

• 6 ملاعق كبيرة زبدة على حرارة الغرفة أو سمن 
• سكر كوب
• بيضة
• فانيليا ملعقة صغيرة
• لبن زبادي كوب ونصف
• دقيق كوب ونصف
• بايكنج باودر ملعقة صغيرة ونصف
• ملح رشّة
• فراولة مقطّعة إلى قطع صغيرة حوالى 350 جرام
• سكر ملعقتان كبيرتان

طريقة تحضير كيك الفراولة

1. ادهني صينية صغيرة بالسمن والدقيق وحمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.
2.  في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة مع السكر جيداً إلى أن يصبح المزيج هشّاً ولونه أبيض.
3. اضيفي البيضة والفانيليا مع الاستمرار بالخفق.
4. اسكبي اللبن الزبادي مع الخفق باستمرار.
5. ضعي الدقيق والبايكنغ باودر والملح وقلّبي الخليط جيداً.
6. أسكبي المزيج في الصينية.
7.  في وعاء، قلّبي الفراولة مع السكر وضعيها على وجه الكيك (ضعي الفراولة فقط بدون أي سوائل).
8. اخبزي الكيكة في الفرن من 50 إلى 55 دقيقة أو حتى تنضج ثمّ قدّميها بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الفراولة الرائعة: وصفة دينا كانتينا

 

مقادير الفراولة الرائعة: وصفة دينا كانتينا

• 6 كوب فراولة مغسولة و مقطعة 
• 2/1 كوب سكر 
• 3 ملعقة كبيرة عصير البرتقال 
• 3 ملعقة كبيرة سبرايت

طريقة تحضير الفراولة الرائعة: وصفة دينا كانتينا

1. في وعاء واسع إخلطي الفراولة وعصير البرتقال والسبرايت
2. رشي السكر على الفراولة وعصير البرتقال والسبرايت.
3. إتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة مع التقليب.ر

طريقة عمل بارفيه الفراولة

 

مقادير بارفيه الفراولة

• 1 كوب جيلي فراولة
• 1 كوب فراولة طازجة
• 1 كوب كريمة
• 2 كيس كريمة بودرة
• فراولة و نعنع للتزيين

طريقة تحضير بارفيه الفراولة

1. اذيبي الجيلي في 1 كوب ماء ساخن ثم نضيف 1 كوب ماء بارد و نحتفظ بثلث كوب من الجيلي على جنب
2. قطعي الفراولة  لقطع متوسطة و نوزعهم على الكؤوس
3. وزعي الجيلي  داخل الكؤوس
4. ضعي الكؤوس داخل علبة او صينية  بشكل مائل حتى نحصل على شكل مثل الصورة ثم نضعهم بالثلاجة حتي يتماسك الجبلي
5. اخفقي الكريمة مع الدريم ويب و احتفظي بنصف كوب للزينة
6. ضيفي ثلث كوب الجيلي  للكريمة المخفوقة وقلبي  بخفة
7. ضعي مقدار من الكريمة المخلوطة على الجيلي و نزين بالكريمة و النعنع 

طريقة عمل مافنز الفراولة

 

مقادير مافنز الفراولة

• 2 2/1  كوب من الفراولة الطازجة
• 1 2/1 كوب سكر
• 1  كوب زيت نباتي
• 1  ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 3  بيض
• 3  كوب دقيق
• 1  ملعقة صغيرة صودا الخبز
• 1  ملعقة صغيرة ملح
• 1  ملعقة صغيرة قرفة

 

طريقة تحضير مافنز الفراولة

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 225 C ثم ادهني 24 اوراق خبز المافنز.
2. اهرسي الفراولة في وعاء كبير.
3. اخلطي الزيت والسكر والبيض و أضيفي الفانيليا و اخلطي المكونات الأخرى حتى يصبح الخليط لزج و ضعي منه ملعقة في كل ورقة خبز المافنز.
4. ضعيه في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح المسواك نظيف.

لو ليس لديك فراولة طازجة يمكنك استخدام الفراولة المجمدة المذابة و المصفاة أو أي فواكهه أخرى.

طريقة عمل أكواب كب كيك البرتقال

 

مقادير أكواب كب كيك البرتقال

• علبة مزيج كيك أصفر.
• كوب ونصف ماء.
• نصف كوب عصير برتقال.
• ملعقة صغيرة برش ليمون.
• ثلاثة حبات بيض.
• ثلاثة نقاط ملون طعام برتقالي.
• أكواب أو عبوات كب كيك ورقية.

طريقة تحضير أكواب كب كيك البرتقال

 

1. سخني الفرن الى درجة حرارة 350.
2. ضيفي كل المكونات الى وعاء كبير وتخلط جيد لمدة ثلاثة دقائق.
3. عبئ الأكواب بالخليط الى النصف تقريبا. تطبخ لمدة 20 دقيقة.
4. ضعي كريمة البرتقال الى الكب كيك.
5. •اذا طبخت في القوارير الزجاجية يجب أن توضع على صينية عليها ورقة زبدة قبل وضعها في الفرن.